Breve guía para empezar a conocer la riqueza y las particularidades de la gastronomía española. En cada
capítulo se tratan los principales productos de cada región y las recetas más populares. Se destacan los
cocineros y los restaurantes donde es posible probar los platos descritos en el libro. Cada capítulo se centra
en la cocina de una región española. Al pie de cada página se incluye un
glosario monolingüe, y al final del libro, una serie de actividades de
comprensión de lectura, ampliación de léxico e interacción oral que
invitan a seguir investigando.

La colección Marca España aborda diferentes aspectos de
la cultura y la actualidad española. Los textos, redactados por
periodistas especializados en un nivel de lengua accesible, se
acompañan de numerosas fotografías y actividades destinadas a reforzar y
ampliar los conocimientos culturales y lingüísticos adquiridos durante
la lectura.