Las ensaladas, siempre ligeras, saludables y apetecibles, sorprenden por su elevado valor vitaminico. Sea para picar y matar el gusanillo del hambre, como plato principal, como guarnicion de un plato de carne o pescado o como postre, siempre vienen bien. Las ensaladas se preparan rapidamente y son fuente de energia. La clave esta en que hay muy pocos ingredientes que no puedan formar parte de una de ellas. Pruebe estas 50 ensaladas refinadas que van de las mas clasicas e internacionales hasta las recetas mas atrevidas, con fotografias excepcionales y explicaciones detalladas paso a paso para su elaboracion. Un libro para los amantes de las ensaladas y todos aquellos que quieren comer de forma saludable.