Excerpt from Frammento di un Libro di Cucina del Sec. XIV: Edito Nel di Delle Nozze Carducci-GnaccariniQuando ad una vecchia scrittura manca, colla data, ogni. Altro segno od accenno che ne riveli sicuramente età, la paleografia determina l' epoca in cui quella carta fu scritta dalla forma' dei ca ratteri. Se si tratta di secoli, o sia pure di mezzi secoli, colle debite riserve, ci stò. Si confronta con carte-di data certa-e, aiutando la perspi cacia e la pratica, si arriva a risultati probabili. Ma non ci sto più quando si 'vuol' spingere la precisione a qualche anno ad un decennio, ad uri lustro.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.