Studenti della Scuola Universitaria Professionale bernese si avventurano nella creazione di dolci con funghi selvatici e nella ricerca sistematica di combinazioni di gusti e di consistenze diverse percepite al palato.
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ISBN | 9783859327665 |
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Sprache | ita |
Cover | Pilz : Kochbücher, Dessert (Kochbücher, Backbücher), Swissness, Orientieren, Buch |
Verlag | Weber Verlag |
Jahr | 201508 |
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