Il "Galateo" di Giovanni Della Casa è il testo più importante e conosciuto nell'ambito dei trattati sull'educazione e sulle buone maniere. Pubblicato postumo nel 1558, rappresenta un manuale d'uso comune ideato per fornire quegli insegnamenti basilari sul comportamento corretto da tenere in società nelle diverse occasioni, dalla conversazione alla tavola, dai convenevoli alla bellezza femminile. Proprio questa caratteristica gli ha consentito di raggiungere moltissimi lettori sin dalla prima edizione e di non essere dimenticato nel corso dei secoli a venire.