Che cos'è la Permacultura? Permacultura significa sostanzialmente praticare l'agricoltura seguendo il modello naturale, basato sui cicli naturali e gli ecosistemi: tutti gli elementi di questo sistema interagiscono fra di loro. Per praticare la permacultura è necessario seguire alcuni fondamentali principi: tutti gli elementi del sistema sono in interazione reciproca, multifunzionalità: ogni elemento adempie a diverse funzioni e ogni funzione viene svolta da svariati elementi, utilizzo energetico razionale ed efficiente sotto tutti gli aspetti, lavoro con energie rinnovabili, sfruttamento di risorse naturali, utilizzo intensivo di sistemi in piccoli spazi, sfruttamento e coinvolgimento di processi e cicli naturali, promozione e utilizzo di effetti margine (creazione di strutture dalla superficie poco estesa e altamente produttive), molteplicità invece di uniformità. Fra gli argomenti trattati: architettura del paesaggio: realizzazione e possibilità di organizzazione di un paesaggio in permacultura, coltivazione agricola alternativa: sovescio e allevamento alternativo, Frutteti - Possibilità di utilizzo e progettazione, Funghicoltura: su legno - su paglia - coltivazione dei funghi di bosco - vantaggi per la salute, orti e giardini - l'orto di campagna e le particolarità degli orti urbani.