Gums and Stabilisers for the Food Industry 7

Phillips, Glyn O. / Williams, P. A. / Wedlock, David J.

Gums and Stabilisers for the Food Industry 7

Gums and Stabilisers for the Food Industry 7

Phillips, Glyn O. / Williams, P. A. / Wedlock, David J.

CHF 169.00

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ISBN	9780199634651
Sprache	eng
Cover	Fester Einband
Verlag	Oxford University Press
Jahr	1994

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