Kesadilija yra meksikieti¿kas patiekalas, susidedantis i¿ tortilijos, kuri pirmiausia üpildoma s¿riu, o kartais ir m¿sa, prieskoniais ir kitais ¿darais, o v¿liau kepama ant groteli¿ arba virykl¿s.
Tradici¿kai naudojama kukur¿z¿ tortilija, täiau j¿ galima pagaminti ir su miltine tortilija. Pilna kesadilija gaminama i¿ dviej¿ tortilij¿, tarp kuri¿ yra s¿rio sluoksnis. Pus¿ yra viena tortilija, ¿daryta s¿riu ir sulankstyta ¿ pusm¿nulio form¿. Kesadilija kilusi i¿ kolonijin¿s Meksikos. Kesadilija kaip patiekalas keit¿si ir vyst¿si daugel¿ met¿, nes ¿mon¿s eksperimentavo su ¿vairiais jos variantais. Quesadillas dänai parduodamos meksikie¿i¿ restoranuose visame pasaulyje.