800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
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ISBN | 9788899898311 |
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Sprache | ita |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Tarka |
Jahr | 2016 |
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