La cocina japonesa es una de las más antiguas del mundo, con una historia culinaria diversa y rica. Las recetas japonesas varían según la región, pero puedes encontrar muchos cereales, productos de soya, mariscos, huevos, verduras, frutas, semillas y nueces en ellas. Debido a la abundancia de mariscos y la influencia del budismo en la sociedad, el pollo, la carne de res, el cordero y el cerdo se usan con moderación. La cocina japonesa también es extremadamente nutritiva, saludable y rica en energía. Tanto si buscas platos al vapor, guisos, a la plancha, fritos o en vinagre, encontrarás una amplia gama de opciones.