Los domingos por la noche Berasategui –tres estrellas Michelin– deja de ser Berasategui para ser, simplemente, Martín.

En este recetario Martín comparte con nosotros los platos que más le
gustan, los que prepara en casa cuando cierra el restaurante y hace lo
que más le apetece: compartir mesa con su familia y todos esos amigos
que se apuntan porque saben que es él quien guisa.

No se amilane el lector: las recetas que Martín prepara en su momento
preferido de la semana son claras, concisas, prácticas, sabrosas y
equilibradas, con fotos que ilustran el proceso de preparación. Esta es
la cocina de verdad, la cocina de la sencillez.