De Mëttelmier ass eng Wéi vun Traditiounen, Geschmäcker a Kulturen. Dës Regioun, mat hirer Vielfalt vu Länner an Landschaften, bréngt eng unglaachlech Palette vun kulinareschen Delikatessen ervir.


Juliette Fischbach, eng jonk Lëtzebuerger Chefkächin mat enger Passion fir d'Mëttelmiereschk Kichen, nëmmen Iech mat op eng Rees duerch dësen aromatesche Kaleidoskop. Och wann dëst Buch sech net spezifesch op Rezepter konzentréiert, gëtt et den Ufänger eng Iddi vun der Tiefe an der Breid vun der mëttelmierescher Gastronomie. Juliette schwätzt iwwer hir Erfahrungen an den verschiddenen Hafe vum Mëttelmier, déi aromatesch Pflanzen déi d'Luft fëllen an d'lokale Maart, wou een d'Frischheet vun den Zutaten schmaache kann.


Si deelt hir Geschichten iwwer d'Gespréicher mat lokale Produzenten a Kiche vun all Eck vun dësem sonnegen Meer. "Mëttelmiereschk Këscht" ass eng Inspiratiounsquell fir déi, déi méi iwwer dës ungläich Regioun léiere wëllen, ouni spezifesche Rezepter ze verfolgen.