V uslowiqh Moskowskoj oblasti pri kruglogodowom stojlowom soderzhanii korow i odnotipnom kormlenii na pogolow'e wysokoproduktiwnyh stad ajrshirskoj i cherno-pestroj porod prowedeny komplexnye issledowaniq po izucheniü kachestwennyh pokazatelej moloka, wklüchaq syroprigodnost', termoustojchiwost', chislo somaticheskih kletok i dr. w zawisimosti ot sezona otela korow. Znanie haraktera wliqniq sezonnyh faktorow na kolichestwennye i kachestwennye pokazateli molochnogo proizwodstwa pomogut äffektiwno wliqt' na äti pokazateli i znachitel'no powysit' rentabel'nost' proizwodstwa moloka.