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Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari

Rossi, Sergio / Fazzari, F.

Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari

Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.

CHF 16.90

Lieferbar

ISBN 9788863734454
Sprache mul
Cover Kartonierter Einband (Kt)
Verlag Sagep
Jahr 2016

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