Quella del pizzaiolo è una professione secolare, ma ognuno di noi può cimentarsi nella preparazione casalinga di una fragrante, appetitosa pizza: lo dimostra questo volume con le sue 50 ricette, dalle più classiche alle più sfiziose e particolari che la fantasia possa suggerire. Non mancano una sezione dedicata alle pizze al trancio e una alle pizze bianche, nonché un utile indice alfabetico per ingredienti.