V posobii predstawleny osnownye naprawleniq nacional'noj politiki pitaniq w kontexte reform zdrawoohraneniq, puti ee realizacii, perspektiwy razwitiq. Narusheniq, swqzannye s pitaniem ¿ rasstrojstwa, bolezni, wyzywaemye nedostatochnost'ü witaminow i neorganicheskih weschestw, a takzhe wliqnie izbytochnogo pitaniq na sostoqnie zdorow'q naseleniq. Rol' specialistow obschestwennogo zdrawoohraneniq w oblasti pitaniq. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlq studentow medicinskih VUZow po special'nosti obschestwennoe zdrawoohranenie i gigiena.