Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender la lengua y a la cultura de esas regiones del mundo.
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ISBN | 9781138359635 |
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Sprache | eng |
Cover | Fester Einband |
Verlag | Taylor and Francis |
Jahr | 20200914 |
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