Il maneggevole e pratico dizionario di cucina italiana regionale dice tutto quello che avreste sempre voluto sapere sulla cucina regionale italiana preparata in casa, osterie e ristoranti. Con informazioni sui piatti e ingredienti, strumenti e tecniche, origini e tendenze, il libro si rivolge principalmente agli amanti del cibo, ma anche a chi sia curioso di saperne di più sull'Italia.
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ISBN | 9788884992406 |
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Sprache | eng |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Slow Food Editore |
Jahr | 2011 |
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