WPROWADZANIE


Dzi¿ zainteresowanie grillem rönie jak nigdy dot¿d, a lokalne konkursy pojawiaj¿ si¿ wsz¿dzie, a wolno gotowane, w¿dzone mi¿so przedziera si¿ z trudnych do znalezienia chat w lesie na wypiel¿gnowane podmiejskie dzielnice. Ludzie kochaj¿ grillowanie i wyräaj¿ t¿ mi¿ö¿, ucz¿c si¿, jak to zrobi¿. Je¿li zdecydowäe¿ si¿ nauczy¿ tego rzemios¿a, a nawet ugotowäe¿ kilka niedopäków w ci¿gu dnia, prawdopodobnie natkn¿¿e¿ si¿ na milion blogów, forów, ksi¿¿ek i czasopism dost¿pnych dla tych, którzy chc¿ wykonywä mi¿söern¿ alchemi¿ , a to wszystko prawdopodobnie Ci¿ przyt¿oczy¿o. Wiem, ¿e ja te¿ by¿em.


Obecnie s¿owo grill jest synonimem grillowania na ¿wie¿ym powietrzu, ale przez d¿ugi czas uwäano je za bardzo ró¿ne. Historia grillowania i grillowania oraz ich pö¿czenia mog¿ by¿ czasami myl¿ce, ale historycy zgadzaj¿ si¿, ¿e grill pochodzi od indiäskiego s¿owa ¿barbacoa", które by¿o s¿owem oznaczaj¿cym podniesiony drewniany stojak, który by¿ u¿ywany mi¿dzy innymi do gotowania mi¿sa i innych potraw na mäym ogniu przez d¿u¿szy czas. Obecnie coraz wi¿cej osób korzysta z grilli gazowych lub elektrycznych, które pozwalaj¿ dostosowä ciep¿o do szybkiego lub wolnego grillowania. I nadal istnieje du¿e zapotrzebowanie na grille drewniane


Wszystkie te ró¿ne metody mog¿ stworzy¿ ró¿ne doznania smakowe, tworz¿c bardziej zró¿nicowane dodatki do obiadu. Jednym z powszechnych sposobów gotowania jest u¿ywanie grilla, a dok¿adniej grilla. Oto jak ten styl gotowania stä si¿ popularny. Z biegiem lat nast¿pi¿o wiele zmian w sposobie gotowania potraw, a w szczególnöci w sposobie grillowania mi¿sa. Grille przesz¿y od nieefektywnych i niechlujnych do popularnej i relaksuj¿cej metody gotowania u¿ywanej w dzisiejszym ¿wiecie. Pierwotnie wszystkie grillowanie i grillowanie odbywäo si¿ przy u¿yciu bali drewna jako jedynego ¿ród¿a paliwa. Energia ze spalania gotowäa mi¿so, a dym z drewna i kapi¿cych soków nadawä charakterystyczny uwodzicielski zapach b¿d¿cy esencj¿ grilla. Ale podczas gotowania z bali trudno jest kontrolowä energi¿ i smak, wi¿c dzisiaj.