Il cibo di strada è un filo conduttore che attraversa tutti i continenti. Ovunque andrete, troverete negozi pieni di leccornie adatte a un consumo veloce, come samosa, tiropita, empanadas, locali attrezzati a placare quella fame improvvisa di chiles rellenos, wanton o pastelinhos de bacalhau, bancarelle pronte a risolvere un pranzo fuori casa con un bel cartoccio di fish & chips o una piadina, oppure una cena al volo con un souvlaki, una tortilla di patate e un dolce halo halo. Questo ricettario pesca il meglio della tradizione mondiale in fatto di Street food e vi insegna a cucinarlo a casa.
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ISBN | 9788861892606 |
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Sprache | ita |
Cover | Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Terre di Mezzo |
Jahr | 2013 |
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