Mastering the Art of Soviet Cooking. A Memoir of Food and Longing. Russkaja kulebjaka i russkie bliny, a mezhdu nimi - gruzinskoe chanahi, uzbekskij plov, odesskaja farshirovannaja ryba i, konechno, obshhesovetskie kotlety i salat oliv'e. Avtor populjarnyh v SShA kulinarnyh knig Anna fon Bremzen vspominaet o detstve v SSSR, rasskazyvaet, kak zhili (i eli!) ee rodstvenniki, poka rozhdalos', kreplo, ubivalo i umiralo strannoe gosudarstvo, nostal'gija po kotoromu otchego-to sohranjaetsja do sih por. Pered chitatelem prohodit ves' dvadcatyj vek na shestoj chasti sushi, vossozdannyj na amerikanskoj kuhne.
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ISBN | 9785170950638 |
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Sprache | rus |
Cover | Fester Einband |
Verlag | Ast |
Jahr | 2016 |
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