Der Naturforscher und Mediziner Albrecht Bethe (1872-1954), Vater des Physik-Nobelpreisträgers Hans Bethe, gilt als Nestor der Physiologie in Deutschland, sein besonderes Interesse galt der vergleichenden Verhaltens- und Neurobiologie. Er war der erste Lehrstuhlinhaber für Physikalische Physiologie an der 1914 gegründeten Frankfurter Universität, wo er fast 40 Jahre lehrte und forschte.