Das Arbeitsbuch hilft den Schüler/-innen zu erkennen, dass Ernährung und Gesundheit zusammengehören, sie lernen, ökologisch und ökonomisch zu handeln.
In seiner Gliederung entspricht es dem bayerischen Realschullehrplan für die 7. Jahrgangsstufe:

Planung und Organisation eines Haushalts
Vollwertige Ernährung
Nahrungszubereitung und Präsentation
Ess- und Tischkultur

Gut verständliche, aktuelle Texte, hochwertige Abbildungen und abwechslungsreiche Methoden erleichtern den inhaltlichen Zugang. Mit einfachen wie anspruchsvollen, ausländischen wie regionalen Bild- und Textrezepten. Nährwerttabelle, Rezept- und Sachwortverzeichnis unterstützen das selbstständige Arbeiten.