Im Band "Besteckentwürfe in Deutschland 1900-1945" von Jörg Müller-Daehn und Falk Möller werden über 200 Muster und über 170 Personen der Jahre 1900 bis 1945 beschrieben bzw. vorgestellt, viele davon erstmalig. Illustriert wird das Buch durch ca. 500 häufig farbige Bilder. Dabei stehen von der Industrie hergestellte Besteckmuster gleichberechtigt neben Arbeiten kleiner Werkstätten.

Anfangs findet sich eine knappe Einleitung, die kunsthistorische, politisch-ökonomische und technische Aspekte der Besteckherstellung im behandelten Zeitraum beleuchtet. Es folgt der alphabetische Katalogteil, der mit einem Markenverzeichnis der dokumentierten Entwerfer und Entwerferinnen bzw. Firmen sowie einem ausführlichen Namensregister abgeschliesst.

Diese Veröffentlichung bedeutet eine wesentliche Erweiterung gegenüber den bisher zu diesem Thema publizierten Titeln.