Gottfried Menzel (1798 - 1879) war römisch-katholischer Priester und Naturforscher.Als Mitte des 19. Jahrhunderts das Interesse der Bevölkerung an den Vereinigten Staaten anwuchs, bereiste Menzel auf eigene Kosten 1849 bis 1851 Texas, um Informationen über die dortigen Gegebenheiten zu sammeln. Anschließend veröffentlichte er sein Werk \"Die Vereinigten Staaten von Amerika mit besonderer Rücksicht auf die deutsche Auswanderung dahin nach eigener Anschauung geschrieben\", in dem er die natürlichen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedingungen beschreibt.