Räuchern ist nach wie vor sehr beliebt - nicht nur bei Anglern. Andreas Janitzki konnte dazu die besten Experten filmen. In nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Sequenzen von der Vorbereitung der Fische bis hin zum Serviervorschlag erfahren Einsteiger und Fortgeschrittene alles, was sie wissen wollen.