fasst zahlreiche und vielfältige Aufgaben für das 2. und 3. Ausbildungsjahr in einem Arbeitsheft zusammenoptimal auf das Schülerbuch der Fachbildung für Fleischer abgestimmtaktualisierte Texte, Abbildungen im Vordergrundberücksichtigt Neuerungen bei Gesetzen und Verordnungen, v.a. die aktuellsten Entwicklungen im Tierschutz, beim Transport und bei der Schlachtung werden thematisiertwiederholen und vertiefen der Lerninhalte durch Aufgaben und RätselKapitel berücksichtigen verschiedene Stufen einer Handlung: Orientieren, Informieren, Planen, Durchführen, Bewerten und WiederholenWeitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe .