Ich ernähre mich seit 1984 vegetarisch und seit 2011 vegan. Zur veganen Ernährung bin ich durch meine 2. Tochter gekommen, die mich im Herbst 2011 fragte, ob wir nicht mal vegan essen könnten. So machten wir uns auf die Reise und entdeckten eine wunderbar reichhaltige Welt. Wir haben viel ausprobiert, gesucht, experimentiert, ausgetauscht - und waren dann meist angenehm von den Ergebnissen überzeugt. Es gab für mich nie das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen, sondern vielmehr etliches dazu zu gewinnen.
Nach dem ersten Band "Herzhaft und vegan" nun der zweite mit süßen Rezepten zum Backen und ausprobieren!