Die 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.
Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können.
Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Lieferbar
ISBN | 9783222140143 |
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Sprache | ger |
Cover | Österreich : Kochbücher, Wein, Christoph Wagner, Küchenbibel, alte Rezepte, Klassiker der österreichischen Küche, Jubiläumsausgabe, Fester Einband |
Verlag | Styria Pichler Verlag |
Jahr | 2017 |
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