Aus dem Vorwort von Konstatin Haase:
¿Short Stories¿, ein klangvoller Begriff vergangener Tage. Kurzgeschichten, in ihrer Form zu neuem Leben erweckt und hier vorgestellt als Ausdruck unseres Lebens in unserer Zeit. Emotional, kritisch distanzierend und klug arrangiert werden in Salz mit Schokolade Szenen aufgezeigt, die mitten aus unserem Leben gegriffen sind. Skizzenhaft versteht es Kaletsch, den Konflikt zwischen Inszenierung und Bedeutungslosigkeit, die Grenzen zwischen realer und fiktiver Welt aufzuzeigen. Seine Erzählkunst lässt uns eintauchen in eine Welt, die die unsrige ist, aber erst durch die Erzählungen verständlich macht, warum wir sind, wie wir sind. Wichtig ist nicht das Äußerliche. Wichtig ist, was uns berührt, Zusammenhänge lesen lässt und Sinn spendet. Salz mit Schoko-lade verdeutlicht dies ebenso beispielhaft wie meisterhaft.