Die Lifestylebloggerin Susanna Wurz konnte sich schon in jungen Jahren den Traum der Selbständigkeit erfüllen. Die gebürtige Oberösterreicherin teilt seit mittlerweile neun Jahren ihr Leben und ihre Interessen auf Instagram und Co. - von Mode über Fitness bis hin zu Ernährung und Lifestyle ist so gut wie alles dabei. Ihre große Leidenschaft gilt aber vor allem dem Kochen. 
Mit ihrem Kochbuch »Simple Vegan Kitchen - Schnell und vegan durch den Alltag« lässt sie diese langjährige Passion nun neu aufleben. Die Devise: Mit Liebe zum Detail und einfachen Zutaten soll es für alle möglich sein, simple und vegane Rezepte nachkochen zu können. Der Mehrwert liegt primär darin, dass die Autorin klassische Gerichte abwandelt und in upgedateter, gesunder Version auf den Tisch bringt. Der Spaß am Kochen und Ausprobieren steht dabei an oberster Stelle, ebenso wie das Ausprobieren von neuen Zutaten und Experimentieren mit verschiedenen Geschmäckern.