Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Lassen Sie sich in die faszinierende Welt der orientalischen Küche entführen, aber auch zeigen, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.
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ISBN | 9783862440085 |
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Sprache | ger |
Cover | Nordafrika : Kochbücher, Wein, Orient : Kochbücher, Wein, Kochen mit speziellem Zubehör, afrikanische küche, Nordafrika, Länderküche, schmoren, Fleisch, Gemüse, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert, Beilage, Essen, Trinken, Nationale, regionale und ethnische Küche, Kochen mit speziellem Zubehör, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Marokko, Kartonierter Einband (Kt) |
Verlag | Christian |
Jahr | 20220527 |
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