Excerpt from Traité de la Vigne, Et de Ses Produits, Vol. 1: Comprenant l'Histoire de la Vigne Et du Vin dans Tous les Temps Et dans Tous les Pays, L'Étude Botanique Et Pratique des Différents Cépages, Les Facteurs du Vin, Le Vin au Point de Vue ChimiqueLe Traité de la Vigne, par MM. Portes et Buyssen, est une monographie encyclopédique de la vigne, aucun point de l'histoire de ce végétal, précieux entre tous pour la France, nonobstant les terribles maladies que déchaîne sur lui, depuis quarante ans, le nouveau monde, n'est laissé sans examen.Les auteurs. À la fois naturalistes, chimistes et familiarisés avec les pratiques de pays divers par leurs études et de nom breux voyages, étaient tout naturellement appelés à écrire, au moment où la vigne, attaquée par de multiples ennemis, lutte pour l'existence, un livre où ce n'est pas tmp des enseignements de la science unis aux meilleures pratiques pour préserver ce qui reste de nos vignobles.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.