Ce véritable traité, fruit de la collaboration de deux experts en viticulture, s'adresse aux ingénieurs agronomes, étudiants ou de métier. Il constituait l'outil de travail indispensable des professionnels et techniciens de la filière vitivinicole et des experts en sciences végétales et environnementales et contient une mine d'informations dont la plupart reste utile aujourd'hui. Illustré de 411 figures dans le texte. Grande partie des premiers livres, en particulier ceux qui datent d'avant 1920, sont aujourd'hui très rares et de plus en plus chers. Nous offrons des rééditions modernes de haute qualité et à prix abordables qui contiennent le texte et l'art originaux de ces ouvrages classiques.