Nachdem die B¿e 1 (", Die wissenschaftlichen Grundlagen", ) und 2 (", Trockner und Trocknungsverfahren", ) in dritter bzw. zweiter Auflage schon seit l¿erem verf¿gbar sind, schlie¿ dieser dritte Band die Neubearbeitung dieses Standardwerkes ab. Damit konnte der besonders von Praktikern ge¿erte Wunsch erf¿llt werden, auch auf deren Probleme bez¿glich der Trocknungsg¿ter einzugehen. In diesem Band 3 werden die produktspezifischen Fragen der Trocknung behandelt. F¿r die 10 wichtigsten Produktgruppen - beginnend bei der Landwirtschaft und endend bei der Lackverarbeitung - werden die verschiedenartigsten Trocknungsabl¿e und die hierzu geh¿renden speziellen Trockner eingehend erl¿ert. Besondere Aufmerksamkeit wird den Produkteigenschaften, den Trocknungsabl¿en, den m¿glichen Ver¿erungen beim Trocknen, der Beeinflussung der Gutseigenschaften, der Ger¿- und Verfahrenstechnik sowie der Lagerung und Verpackung gewidmet. Die einzelnen Beitr¿ stammen aus der Feder von 31 namhaften Fachleuten aus Industrie oder Forschung und ergeben einen zuverl¿igen und praxisnahen Ratgeber f¿r die angesprochenen Industriezweige.