Eigentlich ist der Ritter Huldbrand der eitlen Bertalda versprochen, da begegnet ihm in einem Spukwald das ebenso schöne wie unheimliche Wasserwesen Undine, das nur durch die Heirat mit einem Menschen eine Seele erlangen kann. Huldbrand nimmt Undine mit auf sein Schloss, wo es alsbald zum Streit zwischen ihr und der enttäuschten Bertalda kommt. Traurig, aber auch erleichtert wendet sich Huldbrand wieder Bertalda zu und heiratet sie schließlich. Undine hingegen verlässt das Schloss, doch kehrt sie noch einmal zurück, um Huldbrand ein letztes Mal zu küssen.