Warum werden Menschen vegan? Was sind ihre Beweggründe? Wie erleben sie den Prozess des Veganwerdens? Verändern sich ihre Ansichten im Laufe der Jahre? Wie gestaltet sich ihr Alltag? Antworten auf diese Fragen liefert die vorliegende Untersuchung anhand von Interviews und persönlichen Berichten."Es ist überflüssig, Tiere als Rohstofflieferanten zu missbrauchen. Diese Formel ist so plausibel. Wenn man sie erst einmal begriffen oder verstanden hat, dann fällt es schwer, das aus Gründen des Opportunismus zu missachten." Andy, 29, Angestellter"Tiere sind Mitgeschöpfe und Mitgeschöpfe isst man nicht. Deswegen muss man zwangsläufig Veganer sein." Vera, 62, Hausfrau"Eine Aufklärung darüber, was mit so genannten Nutz-, Versuchs- und Jagdtieren in unserer Gesellschaft geschieht, sollte schon im Kindergarten anfangen, in der Schule weitergehen und sich durch die ganze Gesellschaft ziehen." Tessa, 36, Erziehungswissenschaftlerin