Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.
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ISBN | 9783906807133 |
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Sprache | ger |
Cover | Vollwerternährung, Vollwertkost : Kochbücher, Backbücher, London : Kochbücher, Wein, Fleisch, Nose to tail, Jubiläum, London Gastronomie, No Waste, britisch, hochwertige Zutaten, biologische Küche, Nationale, regionale und ethnische Küche, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Organisches Essen / Organisches Kochen, Hausmannskost und alte Gerichte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, England, Fester Einband |
Verlag | Echtzeit |
Jahr | 20191118 |
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